【バイヤー渾身のおすすめ!!★超限定★贅沢ボルドー!!】
圧倒的なエレガンス！とろける果実味！あふれる旨み！
なんという飲みごたえ!!それでいて気品漂う優雅な飲み心地!!
静かな夜、とびきり上質なチーズとともに味わいたくなる美酒！
まさに、「エクセプション＝特別」なワインです!!

このワインを造るのは、これから絶対にブレイク必至！ と期待されている注目の生産者、

【ドメーヌ・ド・サン・アマン】！！

ボルドー右岸サンテミリオンで生まれ育ったサラ・シモン女氏が自身のワイナリーを構えたのが2018年。



「ひと目惚れだった」と、即決で取得したカディヤックの 丘、3haのブドウ畑にすでに植えられていた樹齢30年のメル ロー。 そのポテンシャルを引き出しつつ、自然と共生するスタイ ルでワイン造りを始めました。

土地のポテンシャルに導かれるように造ったワインは、な んという因果だろうか、自らの出身であるサンテミリオン を彷彿とさせる味わい・・ どこかパヴィのような、あるいはラ・モンドットのような。

上級キュヴェとなるこ の赤ワインは、リッチで濃厚なコクがあり、味わい深いス ペシャルな１本。

メルロー100%で造られており、フレンチオーク樽で12か月 熟成させた少量生産の贅沢なワインです。

立ち上る豊かなアロマに誘われて、 さっそくテイスティングしてみました。

『弾けんばかりのカシスの艶めき、それを溢しまいと支え るウッディなニュアンス、むしろ妖しく煽るような柔らか なスパイス感。漆黒を煮詰めたかのようなブラックベリー が後を追い、奥では牡丹の花がほころぶ・・ ひとくち飲めば、とろけるようなまろやかさ。噛みしめた くなる厚みのタンニンは驚くほど緻密で、その毛足の長さ に絡めとられるように旨みの渦に落ちてゆく。デカダンス に堕ちてゆきそうな豊満な味わいを律し、高みに引き上げ るしなやかな酸。その調和の美しさは、濃密な果実味にか き消されずに、気高くしかし寛容に全体を包み込んでいる のです。』

なんという飲みごたえ！ それでいて気品漂う優雅な飲み心地。 まさに、「エクセプション＝特別」なワインです！

静かな夜、とびきり上質なチーズとともに味わいたくなる 美酒！ もちろん肉料理と合わせても最高なのですが、敢えてワイ ンだけに向き合うのもいいかもしれません。

気鋭のボルドー生産者のスペシャルな赤ワイン、 ぜひともじっくりと味わっていただきたい特別な１本です。

※品切れの際、至急インポーター様の在庫を確認し、
補充いたしますが、終売の場合は何卒ご容赦ください。

上級キュヴェとなるこ の赤ワインは、リッチで濃厚なコクがあり、味わい深いス ペシャルな１本。

メルロー100%で造られており、フレンチオーク樽で12か月 熟成させた少量生産の贅沢なワインです。

立ち上る豊かなアロマに誘われて、 さっそくテイスティングしてみました。

『弾けんばかりのカシスの艶めき、それを溢しまいと支え るウッディなニュアンス、むしろ妖しく煽るような柔らか なスパイス感。漆黒を煮詰めたかのようなブラックベリー が後を追い、奥では牡丹の花がほころぶ・・ ひとくち飲めば、とろけるようなまろやかさ。噛みしめた くなる厚みのタンニンは驚くほど緻密で、その毛足の長さ に絡めとられるように旨みの渦に落ちてゆく。デカダンス に堕ちてゆきそうな豊満な味わいを律し、高みに引き上げ るしなやかな酸。その調和の美しさは、濃密な果実味にか き消されずに、気高くしかし寛容に全体を包み込んでいる のです。』

なんという飲みごたえ！ それでいて気品漂う優雅な飲み心地。 まさに、「エクセプション＝特別」なワインです！