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シャトー・デュ・クレイ・ブルゴーニュ・シャルドネ 2019

18世紀末に遡る歴史ある区画(シャトー)からのブルゴーニュ白!!20179産は評価誌【95点】のグレートヴィンテージ!!温度管理されたオーク樽で澱の上で発酵、その後10ヶ月熟成!!エレガントな風味とシャルドネの果実味が見事に調和!!レモンなどの柑橘類とアカシア、白い花のニュアンスが楽しい!!白身魚のカルパッチョや、春巻きなどの中華料理、ラタトゥイユなどと合わせてみてください。
シャトー・デュ・クレイ・ブルゴーニュ・シャルドネ 2019

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商品コード : eva4185

シャトー・デュ・クレイ・ブルゴーニュ・シャルドネ 2019

色・容量 白750ml
産地 フランス-ブルゴーニュ地方
品種 シャルドネ100%
味わい 辛口
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18世紀末に遡る歴史あるシャトー(ドメーヌ)が放つブルゴーニュ白!!
新着2019年産は米専門誌【96点】のグレートヴィンテージ!!
温度管理されたオーク樽で澱の上で発酵、その後12ヶ月熟成!!
エレガントな風味とシャルドネの果実味が見事に調和!!
レモンなどの柑橘類とアカシア、白い花のニュアンスが楽しい!!



[シャトー・デュ・クレイ ブルゴーニュ・シャルドネ 2019]



[シャトー・デュ・クレィ]は、ブルゴーニュでは[コート・ドール]の南に、南北約25km、東西7kmに広がる産地「コート・シャロネーズ地区」にあるシャトー(ドメーヌ)です。 ドメーヌは、[ACモンタニィ]アペラシオン内の「ビュクシー村」北東部で、 1798年以来、25haのブド畑を所有し、栽培、収穫、醸造、熟成を行っている、非常に 歴史ある生産者です。

そしてご案内の白は、コート・シャロネーズ地区の南部「ビュクシー村」周辺にある、 3.42haの自社畑で栽培するシャルドネをすべて手摘みで収穫。 収穫したブドウは選果後に除梗せず直ちにプレス。その後リッチさとアロマを引き出す ため温度管理したオーク樽内で発酵。マロラクティック発酵も行い、フランス産オーク 樽内でシュール・リー(澱の上)状態で、約12ヶ月間熟成後に瓶詰めしています。

そこで当店で試飲したところ、 『フレッシュで調和の取れた華やかな香りと果実味が特徴!!』 『かすかに緑の要素を持つクリアーなイエローゴールドの色調に、アカシア、レモン、 白桃などに加えかすかなジャスミンと、様々なニュアンスを持つ香りははっきりとして 複雑。それにスパイシーな風味が加わり、価格以上の満足感を覚えます。 また、酸とタンニンはややしっかりながらも上質で、特徴的で豊富なミネラルと共に、 フレッシュさだけでなく奥行きのある風味に仕上がっています。 味わいではフレッシュ、フルーティーで深みのあるシャルドネの果実味がグラスを満た し、思いのほかの満足感を感じるのです。 この1本には、前菜なら甲殻類やグリーンアスパラのテリーヌ、料理ならサーモンや 白身の魚にホタテなどのバターかクリーム料理、チーズならコンテなどのハードか セミハードタイプと相性が良さそうです。』

ブルゴーニュ中部、「コート・シャロネーズ地区」の「メルキュレ村」で18世紀末から の歴史を誇るシャトー(ドメーヌ)が造る、 [シャトー・デュ・クレィ ブルゴーニュ・シャルドネ 2019]!!

美味しいワインの代名詞の古樹ブドウが素材の上、2019ヴィンテージは専門誌【96点】 の大当り年!! お手頃価格で堪能できるブルゴーニュ白を、この機会をお見逃しなく、しっかりとお 買い求めください。


 

※品切れの際、至急インポーター様の在庫を確認し、
補充いたしますが、終売の場合は何卒ご容赦ください。


Chateau du Cray, Bourgogne Chardonnay 2019
■色・容量:
白750ml
■ALC:
13%
■ブドウ品種:
シャルドネ100%
■産地:
フランス - ブルゴーニ地方 - コート・シャロネーズ地区
■味わい:
辛口
■ラベル表示:
酸化防止剤(亜硫酸塩)


このワインを造った[シャトー・デュ・クレィ]は、ブルゴーニュでは「コート・ドール」の南に続く、「コート・シャロネーズ」地区南端のACモンタニィにある「ビュクシー村」の北東部に本拠を置きます。、創業は1798年で25haのブド畑を所有し、栽培、収穫、醸造、熟成を行っている長い歴史を誇るドメーヌです。

所有するブドウ畑は主に、シャトー(ドメーヌ)の周りの丘の良質な1級畑が広がる 、強い西風から守られている中腹にあり、東から南東向きの陽当たりと、水はけの良 い斜面の恩恵を受けています。

ちなみに[ACモンタニィ]を名乗れるのはシャルドネ種で造られた白ワインに限られてい るため、シャトーでは一連の斜面にある区画でピノ・ノワール種による高品質の赤ワイ ンと、[モンタニィ]のアペラシオン外側でシャルドネ種による白も造っていますが、 それらは[ACブルゴーニュ]若しくは[ACブルゴーニュ・コート・シャロネーズ]のカテゴ リーで販売していて、ご案内の白もそんな1本です。

また、ご案内の2019ヴィンテージはというと・・・、 暑く乾燥した気候にもかかわらずバランスよくジューシーな白が出来た年で、 アメリカの専門誌【ワイン・エンスージアスト】のヴィンテージチャートで、コート・ シャロネーズを挟むコート・ド・ボーヌとマコネに【96点】のハイスコアを付け、 あの「ロバート・パーカ氏」の【ワイン・アドヴォケイト誌】も隣接するコート・ド・ ボーヌに【93点】を付ける、いわゆるグレート・ヴィンテージです。

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