業務用ワインの卸売り・仕入れ専門店 EVAWINE(エヴァワイン)1本からでも配送!6本以上送料無料

>>>>>>

ドメーヌ・サン-レミィ リースリング・グラン・クリュ・シュロスベルク 2018

【原産国:フランス 主要品種:リースリング】ドメーヌ・サン・レミィは、1725年からアルザスで葡萄栽培を行っています。現在はオーガニック栽培、ビオディナミ農法を採用。デメター認定付。アルザスを代表するグラン・クリュのひとつと言えば、このシュロスベルクは真っ先に名前のあがる畑。この畑はアルザスの中でも最も地層年代が古い畑の一つで、古生代。土壌は、花崗岩を中心に様々なミネラルの栄養素を含んだ砂質土壌も複雑な味わいを生み出す要素の所以です。
ドメーヌ・サン-レミィ リースリング・グラン・クリュ・シュロスベルク 2018

在庫状況

残りあと37個

商品コード : eva3736

ドメーヌ・サン-レミィ リースリング・グラン・クリュ・シュロスベルク 2018

色・容量 白750ml
産地 フランス−アルザス地方
品種 リースリング100%
味わい 辛口〜やや辛口
カートに入れると自動で税込価格になります。
※同じ商品でもヴィンテージやロットごとに価格変更になる可能性があります。

販売価格:4,136 円(税込)

希望小売価格:5,500円(税込)


ログインすると会員価格が表示されます。

※「特売商品」は、割引後の会員価格が表示されています。

混載6本以上のお買い上げで送料無料

数量:
カートに入れる

【当店現地発掘★独自輸入!!!アルザスを代表するグラン・クリュがお買い得価格!!】 オーガニック、ビオディナミ農法のデメター認証付き!!! アルザスで最も古い地層年代の畑のひとつ、銘醸畑グラン・クリュ・シュロスベルクのリースリング!!! 古生代、花崗岩土壌がもたらす、スケール感がある奥深い味わい! 『華やかな薫り、芯のある力強さの中にしみじみとした優しさ。果てしなく続く長大な余韻。まさにグラン・クリュの風格!!』


表示限りの限定入荷!



[ドメーヌ・サン・レミィ リースリング・グラン・クリュ・シュロスベルク 2018]




24haの畑のすべて、ビオロジック栽培、デメター認定も取得し、ビオディナミ農法での栽培を実践。 シュロスベルク、ブラント、ヘングスト、ゴールダールなどアルザスを代表する4つのグランクリュも所有。




ドメーヌ・サン・レミィはヴェットロスハイム村にある、1975年から続く家族経営のドメーヌ。 2014年にセラーも新しくして、自然な畑での栽培と清潔な醸造施設環境を兼ね備える。




現在ドメーヌを担う中心は、フィリップ・エールハートさんと奥様のコリーヌさん(左)と息子さん。 フィリップさんの両親がまだ畑で作業を元気に行っています!(右) 2013年にドメーヌを訪問した際も、畑で作業を行うお母さんに遭遇! とてもアットホームで優しいみなさまに感激。



★現地発掘★独自輸入!!! アルザスを代表するグラン・クリュ、シュロスベルクがお買い得な価格で登場です!!

[ドメーヌ・サン・レミィ リースリング・ グラン・クリュ・シュロスベルク 2018]!!!!

アルザスは51グラン・クリュがありますが、それぞれ パッチワークのように複雑な地層年代、土壌のタイプが あり、バライティに富んでいることが知られています。 しかし、51のグラン・クリュの中にも特に優れていて、 素晴らしいワインを生み出す銘醸畑中の銘醸畑とよばれ るグラン・クリュはそれほど多くはありません。

アルザスを代表するグラン・クリュのひとつと言えば、 このシュロスベルクは真っ先に名前のあがる畑です! なぜかというと、この畑はアルザスの中でも最も地層年 代が古い畑の一つと言われているからです。地層年代は、 古生代のデボン紀。ドイツの銘醸地、モーゼル地方と同 じ時期の地層年代。土壌は、花崗岩を中心に様々なミネ ラルの栄養素を含んだ砂質土壌も複雑な味わいを生み出 す要素の所以です。

このような古い地層年代に向いていると言われている 品種がリースリング。同じ地層年代のモーゼルも世界を 代表するリースリングの銘醸地であることから、アルザ スのグラン・クリュでリースリングのいい畑はどこかと 言えば、このシュロスベルクが筆頭に上がるのも納得。

比較的温暖なアルザス中部エリアでは、石灰質系の土壌 に酸味がしっかりしているリースリングを栽培すると、 パワフルな味わいになりやすく、もともと繊細な冷涼地 を好むリースリングらしい優しい味わいにならないこと もあります。そのため、アルザスではこのワインの葡萄 の花崗岩土壌のように非石灰系の畑は主にリースリング に向いているとされています。 特に古い地層年代であればあるほど、味わいに優しさも 生まれ、リースリングらしい繊細な味わいになり、その ため、シュロスベルクはリースリングの為のグラン・ク リュと言っても過言ではありません。

南向きの急斜面で、葡萄が完熟する日照量も十分で、水 はけもいいのでカビの被害も受けにくいのが特徴。 また、シュロスベルクはアルザスで最も大きいグラン・ クリュで、区画によって味わいも変わります。 サン・レミィの区画は特に良いと言われる、斜面の中腹部に ありますので、バランスがよく、広がりが大きい堂々と した味わいになります。

このドメーヌとの出会いは、2013年にアルザスを訪れた 際に、現地の方におすすめされたのをきっかけに訪問。 何を飲んでもたいてい美味しいワインばかりで非常に 驚きました!聞けば、ビオロジック栽培、ビオディナミ 農法による栽培を行い、転換期を経て、2012年より認証 も取得。そのため、ここ数年の味わいの向上につながっ たそうです。確かにまだ転換している途中のバック・ ヴィンテージを試してみると、新しいヴィンテージの 方がレベルアップしていることがよくわかりました。

ドメーヌを運営するのは、フィリップ・エールアールさん と奥様のコリーヌさん。家族経営のドメーヌで、歴史は 古く、なんと1725年から葡萄栽培を行っているそうです。 ワイナリーを訪問した際はフィリップさんのご両親さん に畑を案内してもらいました。いまだに現役で畑仕事は ご両親さんが元気に行っています。アットホームで親切 なドメーヌのみなさんに感激しました。

醸造は、ステンレスタンクで20℃の温度管理の元発酵。 熟成も6ヶ月間、ステンレスタンクで行いますので、品種 由来、畑の個性もクリアに表れている印象です。

アルザスのワインはよく、『土地を表現するワインだ』 と形容されます。アルザスのドメーヌに訪問すると、 畑の土壌の話が多いのも、この土地の人たちは、それだ けアルザスのテロワールに誇りを持っているからでしょう。 その中でも、いいグラン・クリュを持っているドメーヌ は幸運。特にこのシュロスベルクはその代表格! 長期熟成も可能な、偉大なグラン・クリュ、これはすご いコストパフォーマンス!ぜひ、お試しくださいませ。
 

※品切れの際、至急インポーター様の在庫を確認し、
補充いたしますが、終売の場合は何卒ご容赦ください。


Domaine Saint-Remy Riesling Grand Cru Schlossberg[2018]
■色・容量:
白750ml
■ALC:
12%
■ブドウ品種:
リースリング 100%
■産地:
フランス−アルザス地方
■味わい:
辛口〜やや辛口
■ラベル表示:
酸化防止剤(亜硫酸塩)


★現地発掘★独自輸入!!! アルザスを代表するグラン・クリュ・シュロスベルクが限定入荷!!

[ドメーヌ・サン・レミィ リースリング・ グラン・クリュ・シュロスベルク 2018]!!!!

アルザスを代表するグラン・クリュのひとつと言えば、 このシュロスベルクは真っ先に名前のあがる畑です! なぜかというと、この畑はアルザスの中でも最も地層年 代が古い畑の一つと言われているからです。地層年代は、 古生代のデボン紀。ドイツの銘醸地、モーゼル地方と同 じ時期の地層年代。土壌は、花崗岩を中心に様々なミネ ラルの栄養素を含んだ砂質土壌も複雑な味わいを生み出 す要素の所以です。

アルザスで最も大きいグランクリュで区画によって味わ いも変わります。サン・レミィの区画は特に良いと言われる、 斜面の中腹部にありますので、バランスがよく、広がり が大きい堂々とした味わいになります。拡張する前の オリジナルのエリアです。

収獲は全て手摘み、醸造は、ステンレスタンクで20℃の 温度管理の元発酵。熟成も6ヶ月間、ステンレスタンクで 行いますので、品種由来、畑の個性もクリアに表れている 印象です。ビオディナミ農法を実践。デメター認証付。

当店での試飲の感想は、
一同、みな感激!!

『繊細な白い花の薫り、柑橘系のフルーツに、温かみを 感じるフルーツのフレッシュな果実味がふわっと広がり ます。味わいは、果実味の凝縮感も感じますが、キメの 細かいミネラル感が味わいの中心で、酸味もフレッシュ にありますが、バランスがとれていて優しい印象。 辛口だけれども、決してドライ過ぎず、柔らかい味わい 広がり、しっとりした感じすらあります。さらっと流れ るように広がる流速の速さに乗って、長大な余韻がいつ までも続くように残ります。まさにリースリングのため のグランクリュ!!!繊細さの中にも別格の存在感です!!』

アルザスのワインはよく、『土地を表現するワインだ』 と形容されます。アルザスのドメーヌに訪問すると、 畑の土壌の話が多いのも、この土地の人たちは、それだ けアルザスのテロワールに誇りを持っているからでしょう。 その中でも、いいグラン・クリュを持っているドメーヌ は幸運。特にこのシュロスベルクはその代表格! 長期熟成も可能な、偉大なグラン・クリュ、これはすご いコストパフォーマンス!ぜひ、お試しくださいませ。

この商品についてのレビュー

  ニックネーム : 評点 :
内容 :
レビューを書く

入力された顧客評価がありません