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ドメーヌ・モーリス・エカール・サヴィニィ・レ・ボーヌ・プルミエ・クリュ “レ・セルパンティエール” 2015

待望の新着2015ヴィンテージは評価誌【95点】の超大当り年!!
『最も熱烈で香り高いサヴィニィ最高のワイン!!』
『その真価と楽しさは後味の長さ!!』
このアペラシオンでは間違いなくトップクラス!!
評論家イチオシのプルミエ・クリュにしてドメーヌの看板ワイン!!
それを古老が造ると実にエレガンスにして優美!!
これぞブルゴーニュのピノ・ノワールという1本です!!
ドメーヌ・モーリス・エカール・サヴィニィ・レ・ボーヌ・プルミエ・クリュ “レ・セルパンティエール” 2015

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商品コード : eva2677

ドメーヌ・モーリス・エカール・サヴィニィ・レ・ボーヌ・プルミエ・クリュ “レ・セルパンティエール” 2015

色・容量 赤・750ml
産地 フランス・ブルゴーニュ地方
品種 ピノノワール100%
味わい ミディアムボディ
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※同じ商品でもヴィンテージやロットごとに価格変更になる可能性があります。

販売価格:5,643 円(税込)

希望小売価格:7,480円(税込)


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ブルゴーニュ好きの皆さま!!
ピノ・ノワール愛好家の皆さま!!
本日は知る人ぞ知る、通は見逃さないお値打ちプルミエ・
クリュの新ヴィンテージ登場です!!

あの世界的ワイン評論家「ロバート・.パーカー氏」が、
『結論としてサヴィニィ・レ・ボーヌは、適正価格で
しっかりした赤白のブルゴーニュを提供するという難題
に答えられるワインと位置づけるのが正解に近い』
とする、お値打ちアペラシオン(産地)から、
『サヴィニィのプルミエ・クリュの中で最も熱烈で香り
高く、しかし移ろい易い魂を持つのがセルパンティエー
ルである』
と、古くからブルゴーニュに精通する「マット・クレー
マー氏」が激賞する、コスパ抜群のプルミエ・クリュ
(1級畑)。

しかも造ったのは、
『これほど優れたドメーヌがもっと大勢に知られていな
いとは情けない』
『モーリス・エカールの名は、サヴィニィ・レ・ボーヌ
の村においては良質なワイン造りと同義語である』
と先の「パーカーさん」に言わしめ、準満点★★★★評価
の[ドメーヌ・モーリス・エカール]。


しかも、しかも!!
新着2015ヴィンテージは、世界的評価誌が軒並み90点
台半ばのハイスコアを付ける、超大当り年からの1級赤。

その名も、
[ドメーヌ・モーリス・エカール
サヴィニィ・レ・ボーヌ・プルミエ・クリュ“レ・セルパンティエール”2015]!!


パリから高速道路でブルゴーニュ地方の「コート・ドール」
を訪れると、最初に迎えてくれるのが美しい「サヴィニィ
・レ・ボーヌ村」。
谷あいに静かに佇むその景観は、ブルゴーニュ随一と言っ
ても過言ではないでしょう。

そんな[サヴィニィ・レ・ボーヌ]のワイン生産量は、
コート・ド・ボーヌの中でも[ボーヌ]と[ポマール]に
次ぐ3番目の規模。しかしながら、グラン・クリュ
(特級畑)がないためか何となく地味な存在で、
また、かなりの過小評価。
でも一方では、ほぼ同品質でも価格が安くお買い得に
なるケースが多く、掘り出し物に当たる確率も高いとい
うこと。

この点については、あの「パーカーさん」が、
『結論としてサヴィニィ・レ・ボーヌは、適正価格でし
っかりした赤白のブルゴーニュを提供するという難題に
答えられるワインと位置づけるのが正解に近い』
と、そのコスト・パフォーマンスは、抜け目ない愛好家
や消費者が見逃さない存在としています。

それをまさに実証するのが、本日ご案内の一級赤!!

ちなみに「サヴィニィ・レ・ボーヌ村」のワインは、
単純にひとくくりに出来ません。
何故なら村の真ん中を、村落とブドウ畑を二分するよ
うに「ロアン川」が西から東に流れ、その右岸、つま
り南のボーヌ側と、左岸の北「コルトンの丘」側では、
ワインのキャラクターが微妙に違います。

そして、今回ご案内の[レ・セルパンティエール
(またはオー・セルパンティエール)]という面積12.34
haの1級畑は、先の説明での左岸、つまりコルトンの丘
側の標高260〜280メートルに位置する、真南向きの日照
抜群の区画。
しかも、ブドウの生育を妨げる寒い北風は丘上の「シュ
ノーヴの森」がしっかりと防御し、それに「ロアン川」
に沿って吹く微風がカビの発生などを防止するという、
いい事尽くしのプルミエ・クリュ(1級畑)なんです。
さらに土壌は、粗い砂利質の基盤に鉄分を含んだ石灰岩
質の表土と、水はけにも恵まれている区画。

そのため、先述の「マット・クレイマー氏」はこの
[レ・セルパンティエール]を、
『サヴィニィのプルミエ・クリュの中で最も熱烈で香り
高く、しかし移ろい易い魂を持つのがセルパンティエー
ルである。』
『このワインの色調や重さだけでは、味わいに強大な力
がこもっていることなど思いもよらない。程好い深紅の
色と軽い舌触りとに、心和むのもつかの間、口の中には
果実味がかたく凝り固まって、追えども逃げない心地が
することだろう。』
『プルミエ・クリュの中ではひときわ高い品格を持つが、
テロワールのきつさも持て余すほどで、これを地元の人
はワインに「火」がある、という。』
と大絶賛。

また、女性のM.W.(マスター・オブ・ワイン)の先駆者
「セレナ・サトクリフ女史」も、その著書【ブルゴーニ
ュ・ワイン】の中で、[モーリス・エカール・レ・セルパ
ンティエール]を次のように記述。
『セルパンティエールを特に推薦。その真価と楽しさか
ら。後味が長く続く。』
また、ドメーヌについては、
『ここのワインは総じて赤い果実の持つ風味としっかり
した構成がうまく結びついている。』
と高く評価しています。

そして、そして、新着2015ヴィンテージは・・・、
世界中で最大購読者数を誇る【ワイン・スペクテーター】
がコート・ド・ボーヌに【95点】。
パーカーさんの【ワイン・アドヴォケイト誌】も【94点】。
同じく米重要評価誌【ワイン・エンスージアスト誌】に
いたっては【96点】の、何れもハイスコアを付ける
超大当り年。

そんな高評価ドメーヌの古老の手による新着1級は・・・・、
『文句なしに旨いっ!!』
『大当たり年でも単なる果実味だけでなく、古老はエレ
ガンスと優美さを瓶詰め!!』
『かすかに紫の要素を残す、クリアーなルビーレッドの
色調。そして完熟ピノ由来のピュアな果実味と、良質な
酸とタンニンが生み出す、14%のアルコール度を微塵も
感じさせないバランス良い風味。それがグラスを一杯に
満たしているんです。
また、ラズベリーやカシスに、スミレなどの花々のニュ
アンスを持つ華やかな香りに、スパイシーな風味が加わ
り、決して濃厚ではないのにもかかわらず、ボリューム
豊かで飲み応えのある味わいなんです。さらに余韻も心
地よく長く、さすが1級という満足感です。
ちなみに料理なら、銘柄鶏の腿肉や牛肉のソテーかグリ
ル、ちょっと変化球で肉じゃが、チーズならエポワスや
今が旬のモン・ドールなどのウォッシュタイプと相性が
良いでしょう。』

『最も熱烈で香り高いサヴィニィ最高のワイン!!』
[ドメーヌ・モーリス・エカール サヴィニィ・レ・ボー
ヌ・プルミエ・クリュ “レ・セルパンティエール” 2015]!!

雹害を逃れごく僅か造られたヴィンテージからの、とて
も美味しい魅惑的な1本を、この機会を逃さずしっかり
とご堪能ください。
これぞブルゴーニュのピノ・ノワール魅力満載という1本
です!!

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