【お客様へのおすすめコメントはこの一言で決まり！】

これぞ★今どき・ナチュラル・ドイツワインの決定版!! 25年を超えるオーガニック歴、優しいやや辛口の シュペートブルグンダーはまさに伝統的な味わい!!

【商品詳細】

表示限りの限定入荷!!こんなワインをずっと探していました!!
優しいやや辛口!!今どきだけど伝統的でもある味わい!!中身はナチュラルなオーガニック認証付!!毎日飲んでも飽きのこない、低めのアルコール度数もほっとするような味わい!!
是非一年通して普段のお食事のお供に!!
 

【ワイナリー説明】

このワインを造るのはツァーリンガー醸造所。場所はドイツの中でも南のエリアでスイス国境沿いの
マルクグレーフラ−ラントに醸造所や畑があります。
ツァーリンガー醸造所の創業は1844年と歴史があり、昔から豊かな自然を大切にする家族経営のワイナリーです。
自社畑は認証をとっているキュヴェとそうでないキュヴェはありますが、すべてビオディナミ農法を実践。一部、買い葡萄も使用していますが、それも全て、信用できる最低でもビオロジック栽培、またはビオディナミ農法を実践して、ワイナリーがいいと認めた葡萄のみを使用。
とにかく畑の中での品質を重視しています。
この赤に使われている品種は、シュペートブルグンダー（ピノ・ノワール）100％!!ドイツ中で高貴品種として、栽培面積が増えている品種。
畑の土壌は黄土・ローム土壌で、柔らかくふかふかした土は、この赤ワインの味わいを柔らかく優しい印象にしてくれて、ほっとするような味わい。
醸造はステンレスタンク使用。自然酵母のみ使用。
 

【テイスティングコメント】

このワインを引き立てる要素は味わいがドライすぎない柔らかいミディアムドライ”ミルト（マイルド）”
というタイプなことも挙げられます。
残糖度は18.9g/lと高めですが、酸味もあるので、とてもバランスよく感じます。
柔らかくてほのかに優しい果実の甘味も感じるワインは、お食事、特に和食や中華との相性もよく、スパイシーなアジアン料理、軽めの中華にも色々と合いそうです!!